Βιομηχανική γνώση

Η ανάγκη για απόρριψη αποβλήτων κουζίνας

2019-01-23

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία και του οργανικού περιεχομένου των απορριμμάτων κουζίνας, τα χαρακτηριστικά και οι οσμές του θα έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην περιβαλλοντική αποχέτευση και ζημιές και θα αναπαράγουν εύκολα επιβλαβείς ουσίες όπως οι παθογόνοι μικροοργανισμοί και οι μυκοτοξίνες. Εάν τα απορρίμματα κουζίνας αναμειχθούν σε οικιακά απορρίμματα για αποτέφρωση ή διάθεση σε χώρους υγειονομικής ταφής, θα προκαλέσουν πολλά απόβλητα οργανικών ουσιών και ελαίων. Ταυτόχρονα, λόγω της χαμηλής θερμιδικής αξίας των απορριμμάτων κουζίνας και της υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία, δεν μπορεί να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις καύσης οικιακών απορριμμάτων. Η διοξίνη προκαλείται από ανεπαρκή καύση και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα υψηλά άλατα της διαδικασίας απορρίψεων είναι πολύ δύσκολο να χειριστεί, επομένως η ξεχωριστή, αβλαβής διάθεση και η χρησιμοποίηση των αποβλήτων της κουζίνας είναι ιδιαίτερα σημαντική.

 

Απορρίμματα τροφίμων που μπορούν να υποστούν επεξεργασία:

 

1. Ψημένο κρέας και μικρά κόκαλα, νεύρα, μαγειρεμένα οστά πουλερικών

 

2. Κέλυφος καβουριού δέρματος γαρίδας, ψαροκόκαλα ψαριών οστών, πυρήνας δέρματος πεπονιού

 

3. Ρίζωμα φύλλων φυλλώματος, υπολείμματα υπολειμμάτων κ.λπ.

 

4. Απόβλητα τροφίμων που δεν είναι κατάλληλα για διάθεση:

 

5. Οστά χοιρινών άγριων και τεμαχισμένων, οστών βοοειδών και προβάτων, οστών, σωληνοειδών

 

6. Οστά των ποδιών (θορυβώδης κατά τη διάρκεια του χειρισμού και εύκολη πρόσφυση στην κεφαλή κοπής)

 

7. Ζυμαρικά που δεν έχουν υποστεί ζύμωση (όπως χοιρινό δέρμα, δέρμα προβάτου)

 

8. Υπολείμματα δέρματος με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (όπως υπολείμματα ξηρών καρπών βέλετ, πυρήνα μάνγκο, καλαμπόκι αραβοσίτου κ.λπ.)


0574-56585175
sales@nbsuoken.com